I measc a lán táirgí feola, is é an chuid is mó de na tomhaltóirí atá i bhfabhar mairteola mar gheall ar a n -ábhar ardphróitéin, saille íseal, ard -vitimín agus mianraí, a fhreastalaíonn go mór ar riachtanais chothaitheacha daoine nua -aimseartha le haghaidh feola. De réir mar a luasghéaraíonn luas an tsaoil, is bia coitianta iad táirgí mairteola cócaráilte traidisiúnta in ollmhargaí agus i ndícheall, agus tá an méid éilimh agus díolacháin ag dul i méid freisin. Mar sin féin, i saol fíor, tá an chuid is mó den mhairteoil chócaráilte a dhíoltar ar an margadh ar an mórchóir, agus tá sé saibhir i bpróitéin ard agus in uisce ard, mar sin tá sé an-éasca miocrorgánaigh a phórú agus a chur faoi deara é a mhilleadh le linn stórála ísealteochta. Dá bhrí sin, bunaithe ar chaighdeáin agus ar chórais grádaithe agus córais maidir le cáilíocht mairteola réasúnta agus éifeachtach, tá sé mar phríomhthosaíocht ag lorg modhanna braite maidir le grádú sábháilteachta mairteola iontaofa do threo forbartha an mhargaidh mairteola.

Is éard atá i gceist le híomhánna hipireanna, ar a dtugtar hypercubes freisin, bloic sonraí tríthoiseacha (x, y, λ) atá comhdhéanta de shraith íomhánna spásúla déthoiseacha (x, y) faoi thonnfhad leanúnach λ. Mar a thaispeántar san fhigiúr thíos, ó pheirspictíocht na tonnfhaid, is bloc sonraí tríthoiseach é sonraí íomhá hipirseacha (x, y, λ) atá comhdhéanta de íomhánna déthoiseacha (x, y); Ó thaobh na sonraí déthoiseacha de (x, y), is sraith de chuair speictrim é Hyperspectral. Tagraíonn an prionsabal a bhaineann le teicneolaíocht HSI a úsáid chun úire an bhia a bhrath don difríocht idir ionsú, machnamh, scaipeadh, fuinneamh leictreamaighnéadach solais agus suíomh speictreach bhuaic/umair an chomhdhéanamh inmheánach ceimiceach agus na saintréithe fisiciúla seachtracha den réad go a thástáil, as a dtagann tréithe difriúla comhartha digiteach. Mar shampla, is féidir le luachanna buaic agus gleann (méarloirg speictreach) ionsúiteachta ag tonnfhaid éagsúla léiriú a dhéanamh ar airíonna fisiceacha comhdhúile difriúla, ionas gur féidir anailís cháilíochtúil nó chainníochtúil ar cháilíocht bia a bhaint amach trí anailís a dhéanamh ar fhaisnéis hipearspreagrach, is é sin, neamh- Tástáil millteach ar chaighdeán bia.

(1) Roi Samplach TVC agus Eastóscadh Speictrim

Maidir leis an sampla TVC, roghnaíodh íomhá ROI muscle 50 px × 50 px den fho -shamplaí íomhá hipirseacha tar éis ceartú dubh agus bán a roghnú. An roghnaithe

Rinneadh íomhá fo -shamplach mairteola cócaráilte a mheánú faoi speictream ar leith chun meán speictreach gach sampla a fháil faoi bhanda ar leith. Cuireadh an chéim seo i bhfeidhm

Ar na bogearraí Envi 5.1, go príomha trí uirlis Roi na mbogearraí Envi.

Taispeánann an figiúr thíos eastóscadh limistéar Roi an tsampla mairteola cócaráilte TVC in Envi5.1 agus an luach speictreach a fuarthas.

(2) Roi samplach TVB-N agus eastóscadh speictrim

Tá próiseas eastósctha réigiún Roi mar an gcéanna le próiseas na sonraí samplacha TVC sa mhír roimhe seo. Faightear an réigiún Roi de 50px*50px freisin chun an sampla mairteola cócaráilte de TVB-N a thuar. Is féidir a fheiceáil go bhfuil difríochtaí áirithe i gcuair speictreach an dá bhaisc de shamplaí mairteola cócaráilte (meastar gur ceannaíodh an dá bhaisc de tháirgí mairteola cócaráilte Daoxiangcun ag eatramh fada, a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar chineálacha mairteola éagsúla) . Ar an gcaoi chéanna, cuirtear an chéim seo don sampla mairteola cócaráilte TVB-N i bhfeidhm freisin ar na bogearraí Envi5.1.

Taispeánann an figiúr thíos TVB-N ag baint an limistéir Roi i ENVI5.1 agus ag fáil an luach samplach samplach.

Torthaí réamhphróiseála speictrim

Rinneadh an t -eolas speictreach ar an sampla mairteola cócaráilte chun TVC a thuar réamhphróiseáilte (in ord SG smúdála, normalú veicteoir agus claochlú SNV). Taispeántar an speictream bunaidh den fhaisnéis speictreach agus an toradh réamhphróiseála speictrim san fhigiúr thíos.

Baintear úsáid as an modh réamhphróiseála céanna leis an modh a úsáidtear don sampla mairteola cócaráilte chun TVC a thuar sa mhír roimhe seo chun an fhaisnéis speictreach de shonraí hipirspictíochta an tsampla a réamhphróiseáil chun luach TVB-N a thuar. Taispeántar an speictream bunaidh agus an speictream tar éis réamhphróiseála san fhigiúr thíos:

Bunaíodh samhail tras-bhailíochtaithe deich n-uaire de aischéimniú veicteoir tacaíochta (SVR) do na sonraí speictrim roimh agus tar éis réamhphróiseála. Taispeántar feidhmíocht na samhla sa tábla agus taispeántar na torthaí samhaltaithe san fhigiúr. Cuirtear an modh seo i bhfeidhm sna bogearraí anailíse sonraí iltaobhacha theunscrambler X10.4. Tabharfar isteach an modh SVR agus a tháscairí feidhmíochta samhail i Roinn 4.1 agus ní chuirfear síos go mion air anseo.

Mar is léir ón tábla, tá feabhas tagtha ar fheidhmíocht na samhlacha tuartha den dá tháscaire a bhunaigh an speictream réamhphróiseáilte go pointe áirithe. Tá méadú 16 phointe céatadáin méadaithe ag an gcomhéifeacht comhghaoil ​​feidhmíochta R den mhúnla tuartha do TVC, agus tá méadú tagtha ar 9 bpointe céatadáin ar an gcomhéifeacht comhghaoil ​​feidhmíochta den mhúnla tuartha do TVB-N. Fíoraíonn sé seo an gá atá le réamhphróiseáil speictreach, mar sin úsáideann an anailís ina dhiaidh sin na sonraí réamhphróiseáilte.

Achoimre agus Outlook

D'fhonn braite tapa agus neamh-millteach a bhaint amach ar úire na dtáirgí feola cócaráilte, tógann an páipéar seo mairteoil chócaráilte mar an réad taighde agus úsáideann sé teicneolaíocht íomháithe hipirspectrial chun samhail tuar a chruthú le haghaidh úire na mairteola cócaráilte. Rinneadh staidéar ar na hathruithe ar úire na mairteola cócaráilte le linn stórála agus na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm ar úire na mairteola cócaráilte, agus socraíodh an luach innéacs miocróbach TVC agus an luach Innéacs Ceimiceach TVB-N a bhain leis. Is iad seo a leanas na conclúidí taighde sonracha: Rinneadh staidéar ar an bhféidearthacht teicneolaíocht íomháithe hyperspectral a úsáid chun úire na mairteola cócaráilte a bhrath, agus pléadh an treocht athraithe den Innéacs Freshness Innéacs TVC agus TVB-N luach mairteola cócaráilte le linn stórála; Rinneadh comparáid idir feidhmíocht na samhla réamh-mheasta SVR (ag baint úsáide as tras-bhailíochtú deich n-uaire) a tógadh roimh agus tar éis réamhphróiseála sonraí speictrim, agus bhí feidhmíocht níos fearr ag an tsamhail réamh-mheasta a tógadh leis an tacar sonraí réamhphróiseáilte; Rinneadh staidéar ar an modh deighilte socraithe samplach. Rinneadh an tacar oiliúna agus an tacar tástála a ghintear trí mhodhanna deighilte samplacha éagsúla a mhúnlú agus a anailísiú, agus ar deireadh roghnaíodh an tacar oiliúna agus an tástála atá roinnte ar an modh deighilte SPXY.